Produkty
Masz pytanie?
Dyrektor Handlowy
Napisz do nas
info@boneselect.pl
Godziny pracy
Pon. - Pt. 7:00 - 15:00
Białko wołowe suszone
To produkt spożywczy w postaci suchego proszku, powstały w procesie hydrolizy białka wołowego bez udziału enzymu, wysuszony w suszarni rozpyłowej.
Główne zalety białka wołowego suszonego to:
- Wysoka zawartość białka: ok. 65%.
- Silne właściwości żelujące.
- Niska zawartość tłuszczu: białko suszone ma niższą zawartość tłuszczu. To czyni go atrakcyjnym dla osób, które dbają o ograniczenie spożycia tłuszczu.
- Koncentracja smaku: w procesie suszenia produkt traci wodę, co skupia smak i aromat.
- Długi okres przydatności do spożycia: białko wołowe suszone jest produktem o długim okresie przydatności do spożycia, dzięki procesowi suszenia, który pomaga zahamować rozwój mikroorganizmów i zapobiega psuciu się produktu.
Zastosowanie
Przemysł spożywczy: białko wołowe suszone to produkt spożywczy, który może być używany jako źródło białka i smaku mięsa w różnych potrawach, dodatek do zup, sosów, gotowych dań.
Przemysł nutraceutyczny: białko wołowe może być składnikiem suplementów diety, stosowanych przez osoby, które potrzebują dodatkowej dawki białka w diecie.
Przemysł paszowy: białko wołowe suszone może być stosowane jako dodatek do żywienia psów i kotów oraz zwierząt futerkowych.